ローカル食を学ぶ。

外で、用事済ませて、帰ってきて、
お手伝いのジャネット（３２歳、２児の母）と一緒に、チャポ（チャパティ）作り。

自分でチャポは作ってましたが、作り方は全く違っていた。

なかなか、アレンジしていくと、創作料理できるなーって感じました。

楽しかったー、新しい発見がいくつかありました。



なかなか、このジャネットさん、お料理はテキパキしている感じでした。

私は、指導を受けながら、教えてもらい。
今度は、私が作って、彼女に試食してもらおう、と思ってます。

そして、スワヒリ・チャイ（モンバサ流チャイ）も作ってもらって、試食。

美味しかったけど、１枚も食べきれないくらい、ボリュームたっぷりのチャポでした。

半分、お持ち帰りにしてあげて、持たせて帰らせました。




次回は、マンダジを作ろうと計画してます。

最後まで読んでくれてありがと～～～♪

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