大根餅

大きめの大根をしっかり洗って、皮を剥いて、ひたすらすりおろす！

水分をしっかり切る。

小麦粉と片栗粉を半々に混ぜて、モチモチする感じに調節する。

一口サイズにまとめて、油をひいたフライパンで片面づつ3分くらい焼き揚げる。

大根の代わりに、ジャガイモでもオッケー。

写真は、ジャガイモを使用。

とっても美味しく作れます。

味付けは、砂糖じょうゆでも、お好みで。