酢海老

ケニアから、アッサラーム アレイクム。

日曜日も終わりですねぇ。

明日から、月曜日。

今日は、旦那くん、3週間ぶりに、出張から戻ってくるので、海老料理が食べたいとのことで。

彼の大好物の、スイートチリビネガーソースを、トマトとズッキーニをベースに作って。

エビフライを、ソースに絡めて炒める。

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酢豚ならぬ、酢海老。

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結構、おかずので味付けは濃く、辛めなので、

あっさりの和風だしの野菜スープを添えて。

溶き卵が苦手な彼ですので、入れてませんが。

本日は、中華風に仕上げました。

さて、また、しばらく、食事の支度、家事ので日々が復活ですな。。。。。

出張から帰ると、手洗い洗濯物がね。。。

てんこ盛りになるのが。。。。

こんな断水ので時に！！！！

と、思わずにはいられないのですよ。トホホ。