大根

大根をしっかり洗って、皮つきで細かくイチョウ切り。
塩でもんで、３０分ー１時間おいて、しっかり水洗い。
水分を切る。


ごま油
ねり梅干し
かつお

で味付け



 

 

こんなお漬物を作るようになるなんて、思ってもいなかった。

でも、簡単に、あるものでお漬物が作れる。

ご飯に合います。


他にも、お漬物の開拓をしてみます。



大根は、小さいものしか売ってないけど、
葉っぱ付きのを買って、
葉っぱは、高菜として調理しますよ❤



これまた、旦那くん、好んで食べてくれます。


だんだん、日本食中心の食生活になってきてます。

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