プラム・ジャム

先日購入したプラムを使って、ジャムを作ったよ。


フレッシュなプラム

カットしたら（種を取る）、こんな感じ

砂糖とともに、火にかける。

プラムの実がソフトになって、トロトロになります。
（皮と実がはがれるので、皮が嫌な方は、取ってください。）
レモンしぼり汁を加えます。

弱火で、水分が飛ぶように、かき混ぜること３０分。
出来上がり。

火からはずし、余熱を取る。
熱湯処理した、瓶に出来上がったジャムを入れる。

ヨーグルト、ケーキ、アイスなどに添えてもおいしい❤







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